Gâteau fondant aux petits suisses et aux framboises

Hello les gourmands ! 🙂 Aujourd’hui je publie ma toute première recette sur le blog ! Très simple et très bonne, je vous propose un gâteau aux framboises ferme et fondant (avoue t’as pensé à la pub Sveltesse !).

Dans mon frigo, quelques petits suisses allaient arriver à leur date de péremption alors je me suis lancée dans un gâteau…

g2

Bon je suis d’accord, ce n’est pas trop un beau gosse, mais je peux vous assurer qu’il est top ! Il ne faut pas se fier aux apparences !

 giphy1On reste dans le thème…

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 1h

Il vous faut

  • 3 petits suisses
  • 70g de sucre blanc
  • 50g de sucre de coco
  • 3 oeufs
  • 80g de beurre
  • 125g de maizena
  • 100g de farine
  • 40cl de lait soja vanille (ou autre)
  • 200g de framboises

Vous pouvez aussi mettre 120g de sucre blanc (et pas de sucre de coco) et 225g de farine (et pas de maizena).

La préparation

  • Préchauffez le four à 160°
  • Faites fondre le beurre au micro-ondes et laissez le refroidir.
  • Dans un saladier, mélangez avec un fouet les petits suisses, le sucre blanc et le sucre de coco.
  • Ajoutez les oeufs. L’un après l’autre pour que ce soit plus simple.
  • Incorporez le beurre.
  • Tamisez la maizena et la farine en remuant. La pâte doit être homogène.
  • Dans un moule, ajoutez la moitié des framboises, la préparation puis le reste des framboises.
  • Enfournez environ 1h à 160°. La pointe du couteau doit ressortir intacte. Vérifiez régulièrement.
  • Laissez le gâteau refroidir et le mettre au frigo avant de le déguster, il sera encore meilleur. Le couvrir pour ne pas qu’il sèche.
  • Vous pouvez ajouter du sucre glace sur le dessus pour ceux qui aiment 🙂

g4

En sortant du four

g1

En sortant du four

g6

En sortant du réfrigérateur

On voit la différence de texture entre la sortie du four et du frigo.

J’en suis fan car la texture est à la fois ferme et fondante. Il n’est pas trop sucré ni écœurant ! De plus, il a plu à toute ma famille ou alors ils ont fait semblant donc je suis contente !

g5

J’espère que cette recette vous a plus à vous aussi ! Avez-vous déjà réalisé un gâteau avec des petits suisses ?

Dites moi si vous reproduisez la recette 😉

Xoxo, C é l e s t i n e

 

6 commentaires sur « Gâteau fondant aux petits suisses et aux framboises »

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s